カナの食べモテレシピ 
夏野菜の栄養価が高く、美容成分をたっぷり含んだガスパッチョは美容点滴。
ガスパッチョは、スペインのアンダルシア地方に由来する冷製トマトスープです。主に夏の暑い時期の料理で、新鮮な野菜をたっぷり使って作ります。
ヘルシーで、トマトの酸味と野菜の自然な甘みのバランスよく、赤ワインビネガーやオリーブオイルで風味を引き立てます。スープは冷やして食べるため、暑い日にもすっきりと食べることができます。
夏野菜の栄養価が高いため、前菜や軽食はもちろん、メインの料理としてもぴったりな一品です。
ガスパッチョのレシピ
【材料（4人分）】
トマト：4〜5個（中サイズ）
ピーマン：1個（緑か赤）
きゅうり：1本
玉ねぎ：1/2個
ニンニク：1片
バゲット：1本
赤ワインビネガー：大さじ2（なければ酢）
オリーブオイル：大さじ3
塩：適量
黒こしょう：適量
水：適量
【作り方】
1.トマトはヘタを取り、一口大に切ります。
ピーマンときゅうりと玉ねぎは、ざっくりと切ります。
バゲットは2センチ幅に切り、水を含ませておきます。
2.大きめのボウルにトマト、ピーマン、きゅうり、玉ねぎ、チューブにんにくを入れ、ブレンダーで滑らかになるまでブレンドしますます。さらに バゲットも加えて、混ぜます。
バゲットを加えることでとろみをつけます。
3.混ぜたスープを裏ごし器を使って、スープをこします。木のスプーンやゴムのヘラでスープを押し込むようにします。裏ごし機がなければ、ザルなどでOK.
4.裏ごしをしたスープに、赤ワインビネガーとオリーブオイルを加え、よく混ぜます。
塩と黒こしょうで味を調え、さらに混ぜます。水を少しずつ加えて好みの濃度に調整します。
5.冷蔵庫で1時間以上冷やします。冷やすことで味がなじみまろやかになり、さらにおいしくなります。
6.冷やしたスープを器に盛り、オリーブオイルや細かく切った野菜、クルトンなどをトッピングします。
