続けての2023年度の活動報告です。
2023年後半に、農林水産省主催の和食文化継承リーダー研修を受講し、
2024年2月に『 2023年度 和食文化継承リーダー 』に認定されました。
『和食（日本人の伝統的な食文化）』は、平成25（2013）年12月4日に、ユネスコに無形文化遺産として登録されました。
和食文化を、未来に向けて守り伝えていくため、継続的なPRによる関心の維持や地域における保護・継承（※１）するための活動の一つとしての、農林水産省が行っている、日本人の伝統的な食文化を次世代へ継承する人材を育成するための講習です。
『食』を深く掘り下げていきますと、日本や日本だけでなく世界中の各地で、
『食』は歴史や宗教など、人々の生活の基盤となるものと深い関わりがあり、
文化を形成する一つの要素だと気づきました。
私は、当ブログを執筆を開始する以前に、日本の文化や日本人のルーツなどを
研究室に通って勉強をしていた時期がありました。
なので『和食の文化』を勉強したことによって、
『食』と以前行っていた日本文化の研究がピタッとつながり、
理解が深まりました。
認定していただいた和食文化継承リーダーとしての私の現在の活動は、
一つ前の記事に記載しました執筆中の「 レシピブログ 」の中で、
日常に和食を取り入れ、次世代につなげていくことを目的として、
忙しい毎日の中でも作ることができる簡単な和食のレシピの展開を行っております。
和食文化継承リーダー研修は毎年募集を行なわれているようです。
ご興味がある方は下記のURLをご参考ください。
＞＞和食文化継承リーダー研修 （農林水産省HP）
※１：（ 引用：農林水産省 ）
